Questa sera vi propongo questa torta che è stata una mia rivisitazione di un brownie cioccolato e noci senza latticini, quindi olio invece del burro e con pinoli.
Ingredienti per una tortiera del diametro di 20cm
40gr. di cacao amaro
3 uova
100gr. di olio d'oliva
60gr. di farina
150gr. di zucchero
100gr. di pinoli tritati grossolanamente
Sbattete le uova con lo zucchero fino a quando il composto sarà gonfio e spumoso.
Incorporate la farina ed il cacao setacciati insieme e continuate ad amalgamare. Quindi aggiungete progressivamente l'olio a filo e continuate a mescolare fino a quando non ottenete un impasto omogeneo.
Per ultimo aggiungete i pinoli tritati grossolanamente e amalgamate ancora per qualche minuto.
Preriscaldate il forno a 180°.
Trasferite l'impasto nello stampo e infornate per circa 35/40 minuti.
Lasciate raffreddare, quindi sformate.
Ecco qui la mia torta ovviamente con la scritta "TI AMO" visto che domani è San Valentino!!!
Questa a dire il vero l'ho fatta per i miei genitori!!! <3 data-blogger-escaped-br="">
Buon San Valentino!!!!!
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